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DIY手作系列
經典瑪格麗特披薩

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​器材需求

烤箱

平底鍋
小湯匙
廚房紙巾

​內容物

披薩麵團*2          烘焙手粉
橄欖油                 ING Table 紅醬
馬芝瑞拉起司      風乾番茄
帕馬森起司粉      羅勒葉
烘焙紙*2

STARTING
開始製作

※醬料、香草均是兩個披薩的份量※

1. 披薩麵團盒 取出放室溫，計時30分鐘

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2. 清洗 羅勒葉，用廚房紙巾擦掉多餘水份備用；預熱烤箱220度

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3. 平底鍋內撒上適量 烘焙手粉 防止麵團沾黏，取一顆 披薩麵團 放入，在麵團上方撒上適量 烘焙手粉(以不沾手為主)，用手掌力量推開麵團到直徑大小約18-20公分餅皮

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餅皮邊緣留一些厚度

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​麵團操作參考影片

4. 用中火把餅皮加熱至底部呈現金黃色，過程中可用鍋鏟翻開一小角觀察

如果喜歡更酥脆的口感，可讓底部更上色一些

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5. 將 烘焙紙 平舖在烤盤上，把餅皮放到 烘焙紙 上

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6. 橄欖油 倒到餅皮上，用湯匙均勻抹開(餅皮邊緣也要)，接著加  ING Table 紅醬，一樣用湯匙抹開(不需要塗到餅皮邊緣上) 

7. 撒上 帕馬森起司粉、風乾番茄、馬芝瑞拉起司，送入烤箱，烤約8分鐘

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8. 烤到餅皮邊緣呈現金黃色，如未達成可再加烤3-5分鐘，視烤箱功率而定

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READY TO SERVE
裝盤上菜

食用前把 羅勒葉 撕成小片放在披薩上增添風味

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